PROINNO_BIT FORMAZIONE

Costo di progetto: 1.019.060 euro

Data inizio: 01 novembre 2011

Durata: 36 mesi

Responsabile di progetto: Prof. Marco Gobetti

CATEGORY
Formazione, Nazionali, Prodotti innovativi
ABOUT

“Innovazione di processo e prodotto nell’industria alimentare”

PON02_00657 – PON02_00186_3417037

PON ‘Ricerca e Competitività 2007-2013’ decreto direttoriale prot. n.7137Ric. del 29 ott 2010

 

Sintesi del Progetto

Il progetto prevede la realizzazione di 2 obiettivi formativi per la creazione delle seguenti figure professionali:

–          Manager delle biotecnologie innovative per la produzione degli alimenti (obiettivo 1)

–          Tecnico di esperto in formulazione di prodotti e gestione di processi innovativi nell’industria alimentare (obiettivo 2).

In totale il progetto prevede la partecipazione al corso di 24 allievi, 14 per il primo obiettivo formativo e 10 per il secondo, per un totale di 3000 ore di didattica.

Al termine del corso, le figure professionali avranno competenze di carattere interdisciplinare nel campo delle conoscenze sulle biotecnologie per la produzione di alimenti di origine vegetale e animale innovativi (per quanto riguarda la figura rispondente al primo obiettivo formativo) e dell’innovazione di prodotto nel settore alimentare (per la figura del secondo obiettivo formativo). A queste competenza specialistiche, entrambe le figure professionali formate aggiungeranno ulteriori competenze gestionali e nel campo del project management per la ricerca industriale oltre a capacità pratica formata in laboratorio e sugli impianti di produzione.

Il risultato finale sarà la formazione di una figura di manager e di una figura di tecnico che sappiano coniugare le esigenze produttive e tecniche dell’azienda con la necessità di un dialogo continuo e consapevole con gli organismi di ricerca, per monitorare le principali opportunità tecnologiche e tradurle in progetti di ricerca in partenariato, ragionevoli sia da un punto di vista tecnico sia da un punto di vista economico.

La struttura obbligatoria coinvolta nel progetto di formazione è l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro.

Partner: Università del Salento- DISTEBA, ISPA-CNR, Proteus

Ruolo di DARE: Supporto alle attività di gestione del progetto ed espletamento del modulo delle competenze gestionali e in particolare nella parte di project management e di gestione dei processi innovativi.