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Gli ultrasuoni nel processo di estrazione dell’olio

Nell’ambito del progetto PERFORM TECH (PUGLIA EMERGING FOOD TECHNOLOGY) il Distretto Tecnologico Agroalimentare (D.A.Re.) sta organizzando per conto dei partner di progetto (MBL Solutions S.r.l., Auriga S.p.A, De.Ol. S.r.l., Olearia Pazienza S.r.l., Politecnico di Bari, PROMIS BIOTECH S.r.l. e Università degli Studi di Bari Aldo Moro) una giornata dimostrativa sull’utilizzo degli ultrasuoni nel processo di estrazione dell’olio. Se disponete di un impianto di produzione in “ciclo continuo” e siete interessati a partecipare all’evento inviate un email a @r.disanto@darepuglia.it indicando la vostra disponibilità.